2022.3.5土 13:14晴
一昨日夜に仕込み、
昨夜ようやく形になり、
冷蔵庫で冷やし、
今朝、食すことが出来ました。
本来なら8〜10時間で
ヨーグルトになるらしいですが、
その時間では全くヨーグルトに
なっていなかった為にそのまま放置し、
ざっと、仕事から帰ってきて確認したので
ヨーグルトを作り始めてから21時間後に
ヨーグルト完成となりました。
ホエーが出来ず(分離することなく)、
クリーミーな仕上がりになりました。
味はもう、最高。
牛乳はCostcoで購入したもので、
R-1ドリンクを種菌にして作りました。
安定して出来るようになれば
しっかり詳しくレシピを載せたいと思います。